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苦瓜有哪些吃法?苦瓜有清热解毒,降血糖等功效。夏天吃点苦瓜对身体很有好处。那苦瓜有哪些做法呢可以苦瓜炒蛋将苦瓜炒至软身,然后下下鸡蛋,炒一炒即成。苦瓜排骨汤排骨开水烫

苦瓜有哪些吃法?

苦瓜有清热解毒,降血糖等功效。夏天吃点苦瓜对身体很有好处。那苦瓜有哪些做法呢

可以苦瓜炒蛋

将苦瓜炒至软身,然后下下鸡蛋,炒一炒即成。

苦瓜排骨汤

排骨开水烫开,然后将苦瓜,排骨,黄豆,蜜枣,蒜头等加水开大火到水滚后,慢火煲1.5~2小时,放盐再煲15分钟即可。

肉松蒸酿凉瓜

材料

食材:凉瓜、香菇、肉馅、

调味料:盐、鸡粉、胡椒粉、生粉。

做法

1.香菇泡好后切碎备用,

2.苦瓜洗净,顶刀横向切成3厘米左右的厚片。

3.用手轻轻推出瓜瓤,然后用小刀沿着圆形边缘修得工整一些,使其成环状。

4.肉馅倒入大碗,放入少许盐、鸡粉、香菇粒、搅拌

5.已拌好的肉馅填满苦瓜。

6.蒸锅的水烧开,将装有酿好凉瓜的盘子放入,大火蒸 10分钟,取出。

7.炒锅烧热,将盘中蒸凉瓜时溢出的汤汁倒入,,而后加水淀粉勾一个薄薄的芡汁,淋在凉瓜上。就此,我们这道美味、营养且靓丽十足的肉松蒸酿凉瓜就大功告成啦。

苦瓜怎样去苦味?

谢谢邀请

苦瓜在我们农村每家都种的,而且苦瓜的好处很多,苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,具有清热解暑、养颜嫩肤、 增强免疫力、排毒减肥、促进食欲、明目解毒的功效。另外主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛等。

要是买苦瓜吃的,要挑那种颜色白点的大根点的,这样的苦瓜炒起来会不苦的多,我是先把苦瓜对半切开,然后将里面用刚好那么大的勺子把子刮出来扔掉。去除子以后里面有一层白色的膜,再把勺子这层白色的膜去除干净点,也是用勺子使劲刮,刮的越干净越来越好。

再把苦瓜切成片状,然后将盐洒在切好的苦瓜片上面,腌制20分钟,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味。腌好以后再用清水冲洗干净,这样苦味就会去掉很多的。

我自己都是这样做的,烧的时候在放一点点白糖,这样烧起来吃不苦的。要是自己家有腌的辣椒酱,那烧苦瓜时放点点对我们吃辣的来说会更好吃。

苦瓜,如何食用?

首相感谢邀请。苦瓜是夏季应季蔬菜,在农村庭院之中,有三四棵苦瓜就会长成一架,生长的苦瓜基本上就够一家四五口食用。但苦瓜如其名,味苦,虽然可以清热解毒降血糖,但一些人还是不喜欢食用。

苦瓜最普通的吃法,还是炒鸡蛋。正所谓苦瓜炒鸡蛋!虽然上不了大席桌面,小老百姓还是蛮喜欢的,一份苦瓜炒鸡蛋,爱喝酒的也会来两口。其中滋味,估计是古代鸡蛋太少见,但凡有鸡蛋下锅,必然喝两口。

当然了,凉拌苦瓜也非常不错,个人以为,凉拌苦瓜的滋味远比苦瓜炒鸡蛋的滋味美妙甚多。凉拌的精髓不在于凉拌的是什么,青辣椒、蒜蓉、洋葱、姜片、香葱、香菜,糖醋看个人爱好,适量辣椒油,当然少不了麻椒白芝麻。反正是依照个人口味增减滋味。吃起来到不是专门吃苦瓜,更是那种麻辣鲜香带着丝丝苦味的小味道,鲜美!

写在最后,无论苦瓜是凉拌还是煎炒,都需要将苦瓜适当的焯水。说明白点儿就是把苦瓜切条之后,用开水煮一下,目的是为了去除苦味。可苦瓜吃的就是苦味,没了苦味,还叫吃苦瓜吗!那些泡水的苦瓜迷们,泡苦瓜的时候,焯水么!

有免费的三D电影网吗?

要看3D电影,首先要保证你的电脑是3D显示设备,如果不是,也可以用HDMI高清线与3D电视连接,把电视切换成3D模式,并佩戴3D眼镜,才可以观看。可以看3D的网也比较多,但是免费的很少,就算是免费也只可以看一些老影片,想看最新影片的基本上没有。3D电影相比2D电影,资源文件都大许多,一般都是需要下载好以后才可以看的。在一些3D电影的论坛中注册回帖可以分享到下载资源,比如飞影3D论坛、立体中国论坛等。

苦瓜怎么做才好吃?

苦瓜不仅好吃,同时具有丰富的营养作用,清心明目,益气解热,还有降低血糖和防治癌症作用等 ,但是苦瓜做得不好会有一股苦味,如何炒苦瓜不苦,苦瓜怎么做好吃呢?

  一、如何炒苦瓜不苦

  苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。常见的去除苦瓜苦味的方法有:

  1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖,出锅。

  2、盐渍:将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。

  3、水焯:把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味能除尽,但也丢掉了苦 瓜的风味。

  4、水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水 再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。

  5、冰镇:就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能 减少一些。或者放进冰箱冻一下。

  6、高温:是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

 二、清炒苦瓜怎么做好吃

  1、青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。

  2、苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。

  3、炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。

  4、清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃 ,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。

  三、苦瓜炒蛋怎么做好吃

  苦瓜要切薄片,这样容易煮熟及入味,苦瓜炒蛋,先把苦瓜虾米炒熟后,必须待冷才可加入鸡蛋, 否则把蛋烫熟,炒熟之蛋不嫩滑,炒出来的菜样也不美观。

  四、苦瓜怎么做好吃的其他做法

  苦瓜在做之前要先用盐水浸泡五到十分钟左右,那样才可以去除苦味。

  而且,苦瓜一般都是和鸡蛋一起炒,这样可以充分发挥苦瓜和鸡蛋的营养成份,对人体更加有益。

  另外,还有一个为很少知道的小秘方:苦瓜是一种效果非常好的减肥食物,以前就有朋友用苦瓜减肥, 效果非常的棒.

苦瓜怎么做不苦?

到夏天,苦瓜就成了清凉解暑明星。苦瓜性偏寒,营养丰富,但是因为苦瓜自身带有的苦味,让很多人受不了,觉得难以下口。其实掌握好挑选苦瓜和巧妙去除苦味的方法,就可以做出可口的苦瓜菜了。

要想完全去除苦瓜的苦味,基本不可能,再说如果一点苦味都没有,那也就不是苦瓜的味道了,对不对?

说说减轻苦瓜自身苦味的几个方法:

先从【挑选苦瓜】入手吧:

我们在市场挑选苦瓜的时候,从四个方面去判断:外皮、形状、色泽和重量。

. 外皮 生长好的苦瓜,外形比较饱满,颜色呈翠绿色,苦瓜壁肉厚并且多汁,口感比较脆嫩。而苦瓜的外皮,表面颗粒越大越饱满,说明这只苦瓜肉比较厚实、味道也会比较鲜美,如果表面颗粒比较小,说明这只苦瓜的肉就相对薄,当然口感就欠佳了。

. 形状 好的苦瓜,整只的外形远看像大米粒形状,两头尖尖,整体看上去比较直。

. 色泽 品种比较好的苦瓜,颜色一定是很自然的翠绿色,要是看到苦瓜颜色有点微微发黄,这只苦瓜已经老了,不要买。

. 重量 挑选苦瓜拿起整根在手里掂一掂,一般单只重量在一斤左右的最好,太轻的壁薄偏老,太重有可能苦味较重。

再来教大家【减轻苦瓜苦味】的方法。所谓去除苦瓜苦味是相对而言,真相是可以减轻或者用烹饪手法来掩盖苦瓜的苦味,做不到完全去除苦味的哈。

苦瓜会苦是因为本身含有一种叫葫芦素的物质。经验丰富的大厨烹饪得法,可以把苦瓜的苦味能转成甘美。

1. 盐渍法:把苦瓜对剖开刮掉瓤,切成片后,撒点盐腌渍十分钟后倒掉杀出的水分,冲洗下再炒,可以减轻一部分苦味。

2. 混炒法:比如苦瓜搭配辣椒一起炒,苦味可以减轻。

3. 水焯法:把苦瓜对剖去瓤后,切块用水煮几分钟,再放冷水浸泡,这样能做到基本没有苦味,但这样做的苦瓜也没有了苦瓜的风味。

4. 水漂法:把苦瓜对剖开去瓤,再切成条状,放在大盆里用凉水漂洗,一边洗一边用手轻轻抓捏,然后换水,再反复漂洗大约三四次,这个方法处理过的苦瓜再炒熟,味道就很鲜美,是那种微带苦味的。

5. 除白瓤法:苦瓜的瓜瓤刮掉后,可以看到苦瓜内壁上还有一层白色的物质,白色部分存有大部分苦味,取一个勺子沿着苦瓜壁,轻轻刮除,苦瓜的苦味也会大大减少。

苦瓜怎么做才好吃?

苦瓜在南方也叫凉瓜,橄榄菜苦瓜下火很好,有着天然的食疗效果

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